找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
尊貴會員無限使用任何功能尊貴會員無限觀看附件圖片儲值後自動升級用戶組
mega 無明日花偷拍julia母乳流出
ガラクタグローリ惡靈古堡4月21日dynazeno偷拍詞條

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[繁]轉生為第七王子,

晴天 體驗台灣特色檳

女子搧別人耳光的後果

[繁]從Lv2開始開外掛

[繁]月光下的異世界之

(4月新番)[繁]終末的
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 14063|回復: 30
打印上一主題下一主題

[討論]鐵觀音[複製鏈接]

my5835279 該用戶已被刪除
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2014-7-7 08:29 AM|只看該作者|倒序瀏覽
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
請問鐵觀音該怎麼沖比較好?我總覺得自己沖出來的茶跟我家長輩沖出來的差很多,外面飲料店賣的喝起來更奇怪!
最近很多人喝鐵觀音奶茶,那會破壞鐵觀音的效果嗎?
分享分享0收藏收藏0支持支持0
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
2780
積分
3414 點
潛水值
52483 米
頭香
發表於 2014-7-7 10:08 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
正常的茶葉不會混奶茶這類東西,當成一般茶葉用茶壺沖泡

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
1717
積分
184 點
潛水值
48449 米
3
發表於 2014-7-7 07:06 PM|只看該作者
不知道樓主的鐵觀音產地是哪的,坪林的鐵觀音水準不錯,大陸的鐵觀音要等級很高才能贏平林有機鐵觀音!鐵觀音它有鋼強的茶氣,我大概25年前喝過小鄧透過秘使送給小蔣的鐵觀音貢茶,就算作成半發酵,剛鐵一般的茶氣也是不可掩飾!鐵觀音也因為屬於低海拔的茶,如果是輕發酵泡起來就很具有挑戰性!要說泡茶要先論品茶,一泡成功的鐵觀音就是要讓茶水甘甜的同時包含淡淡生鐵味,但是高溫又很容易讓茶水轉紅變成苦澀,其中的關鍵點在洗茶不能久,洗完到出水,到第2次到水沖泡之間,要做足散熱,而且散熱效率要夠快(輕搖輕甩茶壺中的茶葉,甚至吹下電風扇也可試試)散熱快會騙到茶氣帶著茶葉中正面物質衝到茶葉表面,在往後數次沖泡就浸30~~40秒讓茶葉有同等時間30~40秒透氣,輕鬆泡就好,以上就是開水持續滾燙的泡法!透氣散熱間茶氣活耀,是泡茶優劣的關鍵!金萱也很難泡但是鐵觀音因為海拔低的關系難度更高,茶具如果是高溫的紫砂類會把人的神經逼向極限,建議用壺:首選台灣紅土手拉,要不就生鐵壺,如果是台灣模具灌漿壺,它的散熱夠快,透氣很差,要不上蓋來浸泡!泡茶也許經驗很重要,但是執壺者的靈性能悟透關鍵,隨機應變才是重點!茶水浸泡要留足夠空間給空氣,茶水才不會悶,夏天可以水滾開就關火降溫泡茶,茶水比較溫和好喝!!
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
520
積分
243 點
潛水值
7026 米
4
發表於 2014-7-7 08:04 PM|只看該作者
我很喜歡喝鐵觀音
不過我覺得奶茶最好喝的還是紅茶下去泡的
用鐵觀音喝起來就是不對味!!
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

使用道具檢舉

my5835279 該用戶已被刪除
5
發表於 2014-7-9 12:51 PM|只看該作者
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
499
積分
39 點
潛水值
29325 米
6
發表於 2014-7-11 08:50 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
鐵觀音茶單喝就可以了!做奶茶祇是卓頭而已!根本奶茶用紅茶是最好的配搭了!

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
551
積分
62 點
潛水值
748 米
7
發表於 2014-7-11 08:52 AM|只看該作者
好的茶葉加好的水源,再加上適當的溫度就一定會沖出美味的茶了!奶茶還是用紅茶最好的!
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

帖子
136
積分
0 點
潛水值
1870 米
8
發表於 2014-7-15 10:58 AM|只看該作者

使用道具檢舉

afcvcvex 該用戶已被刪除
9
發表於 2014-10-26 05:47 PM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
看自己的喜好啦
有人喜歡奶茶口味的 有人喜歡原味的

使用道具檢舉

a200411044 該用戶已被刪除
10
發表於 2014-10-26 07:57 PM|只看該作者
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
奶加鐵觀音好似很奇怪吧




使用道具檢舉

A297384855 該用戶已被刪除
11
發表於 2014-10-29 12:10 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
我喜歡用山泉水滾後降溫至九十度沖泡一分鐘好喝
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

帖子
462
積分
-15 點
潛水值
9910 米
12
發表於 2014-10-29 01:02 PM 來自手機|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
本帖最後由 美食高手 於 2014-10-29 01:05 PM 編輯

鐵觀音有人用龍眼木烘培、烤的很香、加奶下去、就有碳燒的味道、別有一番風味、加上鐵觀音獨樹一格的味道、帶給你不一樣的味蕾享受
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

64281422 該用戶已被刪除
13
發表於 2014-10-31 11:19 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
千萬不要加任何東西混泡鐵觀音單泡就是人間極品了
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

帖子
174
積分
0 點
潛水值
20310 米
14
發表於 2014-11-1 01:38 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
一口奶...再一口鐵觀音
一次滿足...三種口感

使用道具檢舉

wei90130 該用戶已被刪除
15
發表於 2014-11-7 06:59 PM|只看該作者
關於茶氣的體驗,我以前在論壇數次提過:用開水洗茶,洗完茶改用常溫礦泉水來泡,就是跟用熱水泡的步驟相同,該給茶葉回氣也必須要,只差浸泡時間要拉長5分鐘都可以,茶葉得到優良的水質,好好照顧最後會像種盆栽,茶葉會很旺盛的忘記自己根本在茶壺裡頭!這樣茶水會飽含優秀的茶氣,茶水會像甘露濃漿,喝過之後將會體驗到茶葉沖泡的目標,的走向!附帶一題,用冷水沖泡出的茶水能調理五臟...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員





使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部