[家常料理]鳳梨苦瓜土虱

cosmosherry

材料：
白苦瓜半條、蔭鳳梨100g、薑片6片、土虱半尾、新鮮鳳梨100g、小魚乾50g
調味料：
米酒100cc、鹽1茶匙
做法：
1.將土虱洗淨擦乾，白苦瓜去籽切片，新鮮鳳梨切片備用。
2.將苦瓜、蔭鳳梨、新鮮鳳梨、鹽放入內鍋。
3.取一深炒鍋加油，下土虱煎至表面香酥，再下薑片、小魚乾炒香，放入內鍋，淋入米酒，再倒入水(八分滿)，入電鍋煮1杯水。...

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shinosakii

鳳梨苦瓜好像跟雞肉或魚肉很搭 我以前也使用過類似方法做過鳳梨苦瓜海麗魚湯 味道也不錯 這還試頭一次知道用土虱魚也可以喔