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(中央社/記者戴雅真/台北20日電)台北市衛生局今天公布檢驗鴨血結果,根據基因檢測發現,市售鴨血中,還摻有雞血;衛生品質檢驗結果均符合規定,無須恐慌。
北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示,為了瞭解鴨血是否符合食品衛生安全,去年10月針對常使用鴨血料理的麻辣火鍋等餐廳進行採樣,包括著名的鼎王麻辣火鍋店、太和殿、寧記麻辣火鍋、大呼過癮、小蒙牛、馬辣鴛鴦火鍋等,抽驗20件散裝鴨血檢驗,結果著色劑及防腐劑均未檢出。 ... |