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發表於 2020-8-30 02:54 PM|只看該作者
第七百三十四章 瘋狂

    對於彭長平想要說周時作為關門弟子之事,江楓除了震驚之外其實沒什麼太大的感覺。

    他和周實的交情談不上多深,但也不淺,就是普通朋友,站在朋友的角度如果周時真的能夠有緣拜彭長平為師,他當然是高興的。彭長平雖然年歲大精力不足,不可能像尋常師父教徒弟那樣手把手教學,甚至做不到時常當面演示,最多就是口頭教學。但以他的廚藝和在現今廚藝界的地位,能夠拜他為師絕對是無數青年乃至中年廚師夢寐以求的事情。
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發表於 2020-8-31 05:27 PM|只看該作者
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本帖最後由 nug75920 於 2020-8-31 05:30 PM 編輯

第七百三十五章 按個賣

    孫茂才和王秀蓮只花了10分鐘不到的時間就商量好了對策,今天中午照常賣,如果季月真的想吃的話就給她留一份。反正江楓之前給季月承諾的鴿吞燕也還沒做,這份10塊錢的純肉餛飩就權當是拖欠這麼多天的利息了。

    只不過王秀蓮同誌不明白,季月又不是沒吃過江楓做的那個什勞子純肉餛飩,她只吃過一次就吃出心理陰影,偶爾中午看見別人吃純肉餛飩都覺得瘮得慌。季月上次連吃兩三碗哭的那麼淒慘居然還敢吃,她們這些學藝術的果然是讓人搞不懂,即使都轉行當服務員了,也沒有放棄自己那顆追求藝術的心。
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發表於 2020-9-1 08:01 AM|只看該作者
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第七百三十六章 好戲開鑼

    雖然沒有台詞,也沒有指定的動作場景,甚至沒有彩排,但好歹還可以自由發揮,最關鍵的是他沒準還可以見證彭長平收關門弟子的過程,孫茂才想了想覺得他還是賺了。

    去茶樓的時候,就順便和江衛明與江衛國提了一嘴這個事情。

    江衛明和江衛國對此沒有太大的感受,他們對周時的印象還可以,覺得是一個還算紮實的員工。至於愛不愛偷學這種事情他們完全不在意,畢竟泰豐樓這個地方大多數菜品只要你想學就能學,根本不需要偷。
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發表於 2020-9-1 08:08 AM|只看該作者
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第七百三十七章 跑路

    周時在做涼拌海參。

    就連他自己都不明白這到底是怎麼回事,他明明只是來老東家看望一下以前的同事,看著看著突然就做幾個菜。

    做著做著後廚的人就越來越多,每個人看見周時的第一反應都是對他點點頭說一句:“喲,今天來的挺早啊。”

    說完之後才後知後覺的反應過來,誒,周時怎麼在這裡?
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發表於 2020-9-1 10:02 AM|只看該作者
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第七百三十八章 最好的

    關於阿諾廚師跑路的事情,孫茂才和其他人並沒有太大的反應。。

    沒有太大的反應主要陶書只是頂層餐廳的一個普通助廚,說的話沒有什麼可信度,就像如果桑鳴跟別人說江楓跑路跳槽去永和居了也沒有多少人會信一樣。

    孫茂才告訴江楓,他原先在港城餐廳任職的時候也時常會一連請上好幾天的假出國交流或比賽,阿諾廚師這種比賽狂人更是如此,突然消失非常正常不需要大驚小怪的。
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發表於 2020-9-2 06:53 AM|只看該作者
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第七百三十九章 吃飯就行了

    周時就算反應再遲鈍也發現不對勁了,更別提他本身就不是一個遲鈍的人。

    周時看看桌上的涼拌海參,又看看彭長平,再看看海參,又看看彭長平,視線一直在兩者之間反複交換,面上沒什麼表情,心裏卻早已翻江倒海,山崩地裂。

    他到底是誰?

    周時不明白為什麼他的涼拌海參會出現在隔壁桌上,也不明白為什麼明明要吃涼拌海參是孫茂才,這份涼拌海參過了這麼久看上去卻還是一口未動的樣子。
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發表於 2020-9-2 07:17 AM|只看該作者
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第七百四十章 教學任務

    周時成為彭長平的關門弟子的這個好消息,江楓是在彭長平走後才知道的。

    彭長平平日裡給人的感覺總是慢吞吞優哉遊哉的,收了徒弟之後性子反倒變急了。收徒宴直接定在了後天,留一天時間給許成和盧晟準備食材,後天他親自下廚忙活一天,晚上開席。

    就是來吃席的人少了點,只有一桌人。
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發表於 2020-9-2 07:38 AM|只看該作者
第七百四十章 教學任務

    周時成為彭長平的關門弟子的這個好消息,江楓是在彭長平走後才知道的。

    彭長平平日裡給人的感覺總是慢吞吞優哉遊哉的,收了徒弟之後性子反倒變急了。收徒宴直接定在了後天,留一天時間給許成和盧晟準備食材,後天他親自下廚忙活一天,晚上開席。

    就是來吃席的人少了點,只有一桌人。
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第七百四十一章 告別(一)

    這一次的霧格外的漫長,也很吵鬧,江楓感覺自己在屋裡呆了大概有3、4分鐘,這個時間長到他甚至有些不耐煩想要伸手把霧撥開但是無果。

    很嘈雜。

    非常熟悉的嘈雜。

    江楓在霧裏聽見了很多聲音,腳步聲,說話聲,物體碰撞聲,其中碗碟碰撞的聲音非常清晰,菜刀切菜聲,還有爐灶燒火聲,此起彼伏,接二連三,融合在一起。
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第七百四十二章 告別(二)

    江承德的忙碌持續了很久。

    江楓一直在江承德身邊和後門處排隊的人群中打轉,看著排隊的人群漸漸減少,看著每一個拿到菜的小廝都撒開腿在寒風中狂跑,看著江承德仿若一個機器人一樣不知疲倦的一道菜接著一道菜往下做。

    做到最後一道菜的時候已經很晚了。

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發表於 2020-9-3 10:17 AM|只看該作者
第七百四十三章 告別(三)

    江家的宅子很小,雖然也是四合院,但面積上可能甚至還沒有李宅的1/10,加上孩子多的緣故。等江承德領著三個兒子走進客廳兼飯廳的時候,就顯得這個原本不大的空間變得更加狹小擁擠。
    “哥,你可算回來了,你再不回來餃子包好了。”江慧琴正領著4個侄子坐在小桌邊包餃子,見江承德終於回來了抱怨道,伸手指了指邊上那一長排已經包好的大小樣子各不相同,一看就是出自好幾人之手的圓鼓鼓的餃子。
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發表於 2020-9-3 05:36 PM|只看該作者
第七百四十四章 仙草味的

    全世界的小孩不管多大,不管什麼年代什麼地方,聽見開飯了這三個字,絕對是行動最迅速最積極態度最好的時候。

    江楓先江慧琴和江承德一步,穿牆進了正廳,親眼看見他這7個年少版的爺爺是怎麼7個人14隻手,在短短幾息之間把餃子收好碗筷擺好,動作快如閃電,準備吃飯的。

    “姑姑,餃子還沒,哇……”三個沒見過世面的小的發出驚歎聲。
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第七百四十五章 過於複雜的湯

    江楓看完菜品詳情後發現,他更睡不著了。

    江衛明的這段記憶雖然很短但內容很豐富,他不光得到了江家真正的年夜飯限定s級菜譜金玉白菜,還看江承德做了好幾個小時的菜,其中有一大半都是從未見過的。

    以至於看完菜品詳情後,江楓對金玉白菜都沒什麼興趣,滿腦子都是江承德做許多遍的那個裹了雞蛋液的團子。
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第七百四十六章 鴿吞燕

    一到泰豐樓,江楓就去尋燕窩泡發。

    用的是最好的金絲燕窩。

    泰豐樓原先是不會在後廚常備金絲燕窩的,老爺子除了做不好的清湯柳葉燕菜之外基本不會做燕窩菜,江衛明對燕窩菜也不是很擅長,江楓更是頂多給王秀蓮同志燉個冰糖燕窩。

    金絲燕窩這種好東西,放在泰豐樓後廚絕對是糟蹋了。
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第七百四十七章 帶家屬

    江楓和季夏的那份鴿吞燕他自己沒吃幾口,餘下的全都給季夏了。

    平心而論,這份菜味道還是不錯的,燕窩本身沒什麼味道,但是經過高湯的燉煮飽吸高湯的鮮美和火腿的鹹香。整道菜不需要調味,吃的就是食材的本味,燕窩被燉煮得成半透明的淡金色,吃的時候一定要將燕窩,鴿肉,鴿皮和一起送入口中,才能體驗到素雅,葷香,鮮美齊頭並進,融會貫通的滋味。
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