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[原創] 炒飯二三事:在家也能炒出館子味兒! [複製鏈接]

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發表於 2012-7-14 10:24 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 george5500 於 2012-7-14 10:25 PM 編輯

很專業說

連醬油都要鍋邊嗆都明白寫出來 ...害我流汗了
這以後我就不用做生意了哈哈

通常我都是讓米飯蒸好 翻動一次 然後打開蓋仔讓水分跑出來
就可以代替隔夜飯了說
不知道你的知識哪來 但是很專業說 哈
永遠把情緒放在最後
用價值去思考

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狂暴果子狸 該用戶已被刪除
發表於 2012-7-16 11:57 PM|顯示全部樓層
受教了!!!!有空試試ㄅ...

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MAX-wang 該用戶已被刪除
發表於 2012-7-17 10:49 AM|顯示全部樓層
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原來是要用冷油阿
又學到一招了
假日來試試
謝謝大大分享
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2012-7-30 01:50 PM|顯示全部樓層
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大大介紹得好詳細喔!
真的看起來好好吃的樣子.
謝謝大大的分享.
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發表於 2012-8-1 03:55 PM|顯示全部樓層
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謝謝大大分享
改天來試試看
可是我炒的時候
一定都有鍋巴-..-..
雖然很香..但是好難洗- -




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f7532159 該用戶已被刪除
發表於 2012-8-1 04:12 PM|顯示全部樓層
沒試過用冷油耶
過幾天來試試看
感謝~
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tigerkai2010 該用戶已被刪除
發表於 2012-8-1 11:16 PM|顯示全部樓層
看起來很好吃~ 感謝大大分享~ 原來要冷油下蛋~point!

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發表於 2012-8-5 11:08 PM|顯示全部樓層
文情並茂還附圖,下面還有使用者回應,這麼完美哪裡找阿
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發表於 2012-8-13 06:18 PM|顯示全部樓層
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謝謝分享炒飯的方法.
未嫁前炒飯炒的不是很好吃,結婚後可能是因為婆家使用豬油的關係,反而炒出的飯都很香,雖然每次方法不一樣,材料及調味料都憑現有的及直覺使用,但都很受家人的歡迎,因為就算是放到第二天依然很香,很好吃.我覺得醬油及火候很重要,尤其是大多數的菜用快速爐煮的就是不一樣.不過對於需很小火燉煮的肉燥或根莖類,快速爐就比較不合用了.
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act84147 該用戶已被刪除
發表於 2012-8-13 10:22 PM|顯示全部樓層
太棒了 很詳細
簡單易懂
趕謝大大分享





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發表於 2012-8-14 03:14 PM|顯示全部樓層
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謝謝大大教導秘訣, 一直以為只能用隔夜飯炒的呢!  回家要好好的試試, 謝謝!!
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發表於 2012-8-14 03:47 PM|顯示全部樓層
好餓喔!光看就仿佛聞到了飯香,真希望我也能快點有自已的廚房~~~
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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SRBBBK 該用戶已被刪除
發表於 2012-8-14 09:36 PM|顯示全部樓層
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真的是簡單又輕鬆做的好料理ㄝ,
晚上回家馬上來試看看.謝謝分享唷

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發表於 2013-4-30 09:02 PM|顯示全部樓層
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熱鍋冷油 就是不會沾鍋 原來是這樣阿

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發表於 2013-5-1 01:20 PM|顯示全部樓層
lee19781026 發表於 2013-4-30 09:02 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

熱鍋冷油 就是不會沾鍋 原來是這樣阿

顆顆 ~~ 這是我的經驗,也希望您也試 試看    ...
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