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[求助] 如何料理地瓜葉才好吃?[複製鏈接]

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發表於 2018-7-11 11:13 AM|顯示全部樓層
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感謝sexpistols123分享家鄉味的作法。

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發表於 2018-7-29 08:03 PM|顯示全部樓層
除了炒菜的方式之外,記得炒菜前,菜要瀝乾。別讓多餘的水份帶走菜的甜味。

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發表於 2018-8-5 11:41 AM|顯示全部樓層
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我個人喜歡用燙的,在加一些統一肉燥或維力炸醬拌一拌,就非常可口
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發表於 2018-8-8 02:38 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
水煮後 加點豬油和蒜頭醬油辦一辦就很好吃了
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發表於 2018-8-18 08:25 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
用川燙的
煮熟一點起鍋淋上豬油.素蠔油




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發表於 2018-8-18 08:16 PM|顯示全部樓層
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個人覺得還是川燙的最好吃 不這麼樣油膩 也爽口多了
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2018-8-26 05:58 PM|顯示全部樓層
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蔬菜都要有油, 最好是豬油, 搭配才好吃!
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發表於 2018-8-30 10:27 AM|顯示全部樓層
常用的做法如下,既簡單又健康
1. 地瓜葉洗淨去梗。
2. 燒半鍋開水,水滾後放入地瓜葉,水開後一分鐘熄火盛盤。
3. 在地瓜葉上澆淋喜愛的調味料(沙茶醬、XO醬、醬油膏、油蒜酥.....),拌勻即可。

地瓜葉通腸的效果非常好。

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發表於 2018-12-20 05:14 PM|顯示全部樓層
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之前買回來川燙,
川燙的時間短,
菜吃起來還太硬~
可是川燙的時間久了,
菜很容易變色又變老,
去外頭買燙地瓜葉,
明明看店家也燙的時間不久~
不知道要怎麼抓時間...

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chhsieh3 該用戶已被刪除
發表於 2018-12-22 09:24 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
哇,簡單一道菜,也很多重點:菜要挑、要瀝乾、炒皮蛋、川燙1分鐘。感謝。




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2019-1-6 01:10 PM|顯示全部樓層
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發表於 2019-1-8 01:13 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
先爆香蒜頭後加地瓜葉炒一下
放入高湯偎一下
加入皮蛋壓散再偎一下
好吃

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發表於 2019-1-13 10:15 PM|顯示全部樓層
常吃到清炒蒜頭,或川燙加油蔥酥蠔油
大家分享炒皮蛋倒是沒吃過
下次來試試看

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發表於 2019-1-17 09:59 PM|顯示全部樓層
水加鹽加油, 滾後再放下去燙, 燙起來再加點蠔油和蒜末和一點油下去拌一下就很好吃了...

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發表於 2019-1-18 01:48 AM|顯示全部樓層
地瓜葉最重要就是梗不能太老,如果買到太老的要剝很費時間

料理方式看個人囉,我是喜歡加蒜頭辣椒炒




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