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[求助] 酸奶的購買地點?[複製鏈接]

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發表於 2018-1-7 02:05 PM|顯示全部樓層
在網路上有看到一道美式雞排需要一份材料叫酸奶,請問這東西大概去哪邊買比較有機會有,一般量販店與超商都找不到

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發表於 2018-1-7 09:57 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 jcme 於 2018-1-7 09:58 PM 編輯

你說的應該是酸奶油吧?
要買的最簡單就是去食品材料行了
做點心過生活之類的就會有賣
好市多可能會有賣,畢竟他們都是進口商品,這東西對老外來說是不可或缺的

不過其實這個可以自己做的,只要無糖優格50g,動物性鮮奶油200g
混合好之後"密封"放在"室溫"(25~35度),8~10小時
...
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發表於 2018-1-9 11:16 PM|顯示全部樓層
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上海有一堆酸奶可以買
其實就是我們這的優格

點評

jcme 哈! 我還真沒想到 說不定真的是優格呢 做醃料嗎?  發表於 2018-1-12 10:15 AM
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草莓芒果 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-12 03:00 PM|顯示全部樓層
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joseph7441 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-15 07:48 AM|顯示全部樓層
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酸奶就是優格或優酪乳,那如果是做菜的話,應該是無糖的比較合適~




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發表於 2018-1-16 11:40 PM|顯示全部樓層
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其實就是優格或優酪乳啦! 加點鮮奶油無妨!
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發表於 2018-1-17 10:03 AM|顯示全部樓層
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好市多賣的叫做酸奶油,不過一瓶的重量是1.36公斤。如果用量不多,可能要到一般食品行看有沒有比較小份量的包裝。

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發表於 2018-4-3 02:06 PM|顯示全部樓層
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好像大部分都賣大量的,少量真的很不好找
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發表於 2018-6-1 07:44 PM|顯示全部樓層
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之前在烘培材料行有看過
但不知道是不是一樣的東西
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發表於 2018-6-2 10:39 PM|顯示全部樓層
可以去食品材料行、大潤發\全聯\頂好等賣場都可以找得到喔!
祝烹飪愉快~




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shinshin84 該用戶已被刪除
發表於 2018-6-4 10:27 AM|顯示全部樓層
不知道樓主說的是酸奶還是酸奶油~?
兩個應該是不同的東西喔~
酸奶~就是平常的優格或優酪乳~~
一般超商超市都買的到~~
酸奶油是乳酸菌發酵過的奶油~~
有在好市多買過~印象中頂好也有喔~~

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發表於 2018-6-6 11:35 PM|顯示全部樓層
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美式炸雞做法中有提到

buttermilk 1杯 (如果找不到buttermilk的話也可以用酸奶(sour cream) 或優格(Yogurt)代替, buttermilk的作用主要是用來軟化雞肉)
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發表於 2018-6-10 02:28 PM|顯示全部樓層
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感謝分享,我來試看看!
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