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樓主: 雨果LOST

[討論] 吃火鍋的時候需要加湯塊嗎?[複製鏈接]

hyhy54454 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-18 04:03 PM|顯示全部樓層
對阿..但只能用指定的卡片就很麻煩,本身已經有4張信用卡了,真得很不想辦那麼多張在身上…
不過話說回來,大家的火鍋料都會去哪買阿??
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發表於 2017-1-18 04:56 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
個人倒是不會加耶…
因為個食材的味道我覺得夠了。
特別是丟肉丸子進火鍋。
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發表於 2017-1-21 11:51 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
何不嘗試用洋蔥 玉米 白蘿蔔 煮高湯?
如果真的要用開水下去煮火鍋  那 高麗菜玉米  早點丟下去煮吧  蔬菜是湯頭甜味的來源...

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雨果LOST 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-23 07:13 PM|顯示全部樓層
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gimmr 發表於 2017-1-15 11:36 AM
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我們家的作法給你參考
素的風味高湯湯底

感謝水水提供 素的風味高湯湯底食譜@@
太感謝了~我來嘗試做看看,也感謝大大們的建議唷~如果還有其它祕方也歡迎分享一下唷^^...
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雨果LOST 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-23 08:13 PM|顯示全部樓層
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stianyu999 發表於 2017-1-18 04:56 PM
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個人倒是不會加耶…
因為個食材的味道我覺得夠了。
特別是丟肉丸子進火鍋。 ...

嗯嗯~我知道火鍋料放下去就會有一定的味道,但如果有湯頭來搭配的話味道又更鮮美,因為是有重要的客人要來作客,所以我也不敢馬虎~呵呵...
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所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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雨果LOST 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-23 08:14 PM|顯示全部樓層
amaza516 發表於 2017-1-21 11:51 PM
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何不嘗試用洋蔥 玉米 白蘿蔔 煮高湯?
如果真的要用開水下去煮火鍋  那 高麗菜玉米  早點丟下去煮吧  蔬菜是 ...
...
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發表於 2017-1-23 08:18 PM|顯示全部樓層
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也可以買湯鍋王子火鍋湯底來用,這是不含味精與防腐劑的湯底,很健康又方便。

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雨果LOST 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-23 08:20 PM|顯示全部樓層
輕旅行 發表於 2017-1-23 08:18 PM
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也可以買湯鍋王子火鍋湯底來用,這是不含味精與防腐劑的湯底,很健康又方便。 ...

好唷~不含味精與防腐劑那最好了,不然真的都不知道要吃多少化學藥劑到肚子裡了,另外會有人熬大骨湯來當做湯頭嗎?...
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hyhy54454 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-23 08:36 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
熬大骨湯也可以,這樣也可以補充一下鈣質,味道也不會蓋過火鍋料理,一般大概也都是用這種當湯頭吧~
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發表於 2017-1-24 12:16 AM|顯示全部樓層
雨果LOST 發表於 2017-1-23 08:14 PM
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謝謝提供的方式~所以事先用這些菜去煮湯,然後把湯拿來出在煮火鍋料嗎? 還是混在一起煮? 還是分開煮和一 ...

事先用這些蔬菜煮湯! 就是蔬菜高湯了  如果家裡有白胡椒的"原粒"  丟個幾顆下去   不會變辣 但是可以提升一些香氣喔!
...
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發表於 2017-1-24 03:54 AM|顯示全部樓層
最方便的就是買湯塊來加
不加用調味料調一下也還好
火鍋料在大賣場都有專區在賣
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bonybien 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-26 04:58 PM|顯示全部樓層
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盡量不要加吧! 自然的最回甘~ 不難吃到最後會口乾
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發表於 2017-2-3 12:46 PM|顯示全部樓層
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bonybien 發表於 2017-1-26 04:58 PM
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盡量不要加吧! 自然的最回甘~ 不難吃到最後會口乾

吃到最後會口乾是因為味精吃太多的關係對吧?

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雨果LOST 該用戶已被刪除
發表於 2017-2-3 12:46 PM|顯示全部樓層
amaza516 發表於 2017-1-24 12:16 AM
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事先用這些蔬菜煮湯! 就是蔬菜高湯了  如果家裡有白胡椒的"原粒"  丟個幾顆下去   不會變辣 但是可以提升 ...
...
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發表於 2017-2-4 01:10 AM|顯示全部樓層
胡椒沒有磨碎 或者磨成粉之前的狀況
舉例來說  你去吃牛排  有些地方可以自己磨碎胡椒   裡面就是原粒




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