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標題: 威士忌是不是加冰塊比較好喝? [打印本頁]

作者: moom1452 時間: 2014-8-15 11:48 AM 標題: 威士忌是不是加冰塊比較好喝?

我和我爸爸喝威士忌時發現有加冰塊和沒加冰塊口感差好多喔!~!

各位大大也是這樣覺得嗎? 加冰塊比較好喝嗎?

作者: BBQD 時間: 2014-8-15 07:30 PM

加冰塊是比較好喝
不過我是覺得
更好一點的威士忌就不建議加冰塊
品嘗它原來的香氣香味囉

作者: luadon 時間: 2014-8-15 09:38 PM

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作者: skyies 時間: 2014-8-16 01:12 AM

加冰不會好喝但會順口,single malt特別cask strength 會加水打開酒體

作者: moom1452 時間: 2014-8-16 08:23 AM

是喔!~ 原來大家的口味都不一樣謝謝各位大大的分享喔!~!

小弟下次繼續品嘗別的酒類~~(伏特加)

作者: JoaoFranco 時間: 2014-8-16 04:19 PM

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作者: aaa24715890 時間: 2014-8-17 03:51 PM

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作者: cpy34 時間: 2014-8-17 04:20 PM

其實大部分的威士忌  都是稀釋過的產品因為原酒高達56~63%  普羅大眾的接受度不高
而40% 46%是最穩定也較順口的酒精強度
酒精度降至46%以下喝起來較不刺激香氣可以更奔放
而酒精度如果低於40% 安定性不佳酒體容易有晰出物不美觀
加冰塊後  緩緩融解的水可以破壞酒體的安定性可以釋放出更多層次的香氣
不過稀釋過頭放太久了酒就不怎麼美麗就是了

作者: 8rif 時間: 2014-8-18 12:16 AM

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作者: cyber_avatar 時間: 2014-8-18 09:35 AM

曾有國外達人介紹, 只用吸管加幾滴水, 既不會太稀釋酒體, 又可以釋放酒香~

作者: caroline751128 時間: 2014-8-19 09:12 PM

要看酒加耶..
有的要加..有的不用..
要看酒的種類..跟香味..

作者: sda98 時間: 2014-8-20 12:28 AM

依個人喜好吧!!!!??
我也是習慣冰塊!!!
但有些貴的就會純喝試試!!

作者: wolf56 時間: 2014-8-21 07:51 PM

要看個人的接受度與習慣...
若是要認真點品嘗的話就絕不加冰塊,最多是滴一些水進去

作者: aa751219 時間: 2014-8-22 01:55 PM

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作者: sucknet 時間: 2014-9-7 04:08 PM

威士忌針對不同人會有不同的喝法，不強求什麼喝法才是最正確的!
很多頂級的首席調酒師一大早起來就是500CC的水+500CC的紅牌，喝下肚!
找到適合自己的喝法才是真的

作者: MB0007 時間: 2014-9-10 05:45 PM

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作者: tcy3 時間: 2014-9-10 08:15 PM

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作者: pln 時間: 2014-9-11 09:54 AM

我一般都不加冰塊
加了酒會變淡

作者: k506503 時間: 2014-9-13 07:35 AM

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作者: hawkchen 時間: 2014-9-13 11:36 AM

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作者: troy007 時間: 2014-10-1 12:07 AM

加冰/不加冰，哪個好喝我覺得是個人喜好！
沒有哪個比較好喝。不過威士忌加冰真的好喝！
我通常買回家後，兩種都試。

作者: h1436 時間: 2014-10-2 09:31 AM

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作者: namark333 時間: 2014-11-5 03:56 PM

還是看個人吧,純飲.水割,加冰各有不同風味

作者: 小孩 時間: 2014-11-6 07:05 PM

每個人喝法不同感受也不同啦~加冰塊不只冰冰涼涼也會稀釋一點酒味，有些人就喜歡這種口感，也有些人愛喝純酒~覺得味道才夠香，我自己滿喜歡加一點冰水進去混著喝，但上個月有喝到黃金威士忌是純的竟然不會有我討厭的嗆鼻感，下次買一瓶回來喝純的喝喝看，上個月的酒展沒買到

作者: coo700 時間: 2014-11-7 10:22 AM

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作者: 笑忘哥 時間: 2014-11-7 05:29 PM

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作者: martini.hsieh 時間: 2014-11-14 03:00 PM

便宜一點的加冰塊當然好喝,比較順口,貴一點的加冰塊會吃掉原味!!

作者: 肥仔仔 時間: 2014-11-15 09:37 AM

夏天加冰塊
冬天喝純得
這是我的喝法
當然還是以自己喜歡的口味作調整

作者: sodue1027 時間: 2014-11-15 12:03 PM

純屬個人習慣只要你覺得怎樣好喝就可以沒有什麼加了就可惜不佳不好喝的說法
要是覺得太嗆就加點要是覺得加了味道會變那就不要

作者: dark3128 時間: 2014-11-17 12:31 AM

因為威士忌酒精味較衝會影響聞香

可以加一水或冰稀釋

我個人比較愛純飲

作者: anpingsam 時間: 2014-11-25 06:30 PM

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作者: peterxxxxxxxx 時間: 2014-11-27 10:33 PM

個人是比較習慣不加冰
酒的香氣比較能保留下來
加了冰會覺得不好喝
除非是天氣熱,加冰會比較涼爽

作者: moom1452 時間: 2014-11-28 01:40 PM

peterxxxxxxxx 發表於 2014-11-27 10:33 PM
個人是比較習慣不加冰
酒的香氣比較能保留下來
加了冰會覺得不好喝

對阿不佳冰香味俱佳

但熱天家冰塊下去感覺又很不同了
.

作者: f66866 時間: 2014-11-28 09:02 PM

有些人喜歡純飲有些人喜歡水割或加冰塊看自己瞜!

作者: eric700715 時間: 2014-12-8 04:56 PM

小弟是純飲居多！除非量要喝比較多的時候才會加冰塊！

作者: p1093 時間: 2014-12-11 07:06 PM

威士忌好像純飲居多
因為加水或加冰以後味道會稍稍不一樣
尤其是雪莉桶特色的威士忌帶點甜味
加水就喝不出來了

但是有些威士忌像是日本余市10 12 15加水喝的味道並不會掉太多
因而有所謂水割的喝法

作者: 出太陽的天 時間: 2014-12-16 03:15 PM

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作者: obe0503 時間: 2014-12-16 09:53 PM

JoaoFranco 發表於 2014-8-16 04:19 PM
下次試試看不會融化的Whisky Stone，酒體不被稀釋會給你不同的感受。

買了之後發現他只有在冬天好用
夏天一下就回溫了(汗
不過是個好物沒錯

作者: simalle5210 時間: 2014-12-27 02:55 PM

我覺得要看牌子跟哪種威士忌得差別，加冰喝主要是酒精的刺激性會下降，看你喝哪款威士忌，再決定不要加冰喝

作者: orion101 時間: 2014-12-27 07:29 PM

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作者: moom1452 時間: 2014-12-27 11:30 PM

orion101 發表於 2014-12-27 07:29 PM
depends on the type of whisky. drink with ice if you find the taste too strong. a lot of whisky dr ...

Is not really on the rocks !! Oh taste is very strong
And also good to drink

作者: csvsc2a32 時間: 2015-1-5 08:17 PM

好的威士忌我是不加冰塊有時我會試著加點水看香氣及口感如何

作者: love96918 時間: 2015-2-12 03:28 AM

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作者: badstyle1029 時間: 2015-2-13 09:04 AM

視個人喜好與口感而定
我以前都會加冰塊
現在發現純飲更有味道
慢慢品嘗威士忌的香醇

作者: snoet 時間: 2015-2-14 01:09 AM

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作者: cokeguy 時間: 2015-2-14 02:46 PM

我個人比較喜歡加冰塊
冰涼的口感喝起來很順

作者: csvsc2a32 時間: 2015-2-16 07:38 PM

通常我喝單一12年不加冰比較多
除非調和威士忌新開瓶
曾注意過調和有些開瓶後放1個禮拜以上喝酒精比較不刺激或辣相對的純飲也比較好入口

作者: marbury1227 時間: 2015-2-17 12:23 AM

看個人習慣!!我個人是喝純的!!因為加太多水就太淡了!

不過原酒因為酒精成分太高，加冰塊在夏天喝不錯!!

別有一番滋味!

作者: sxc55660211 時間: 2015-2-17 08:37 PM

是不是看個人? 有些人喝得很濃或是很純他們就不會加冰塊~

作者: maxc123a 時間: 2015-2-19 11:23 PM

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作者: hct0617 時間: 2015-2-20 12:13 PM

外面的bar~~~
有一個就是whisky on the rock~~就是有冰塊的
酒這東西因人而異吧~~

作者: thorchu 時間: 2015-3-1 10:16 PM

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作者: alexwie118 時間: 2015-3-2 06:44 PM

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作者: snoet 時間: 2015-3-3 11:49 PM

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作者: moom1452 時間: 2015-3-4 02:21 AM

snoet 發表於 2015-3-3 11:49 PM
是可以試試，但常常都抓不對比例，最後就水水的了，還是純飲好了!!

對啊!!! 到後面會禿然沒有味道= =

作者: m4456677 時間: 2015-3-4 02:33 PM

我喝威士忌時直接喝不加冰塊,外面賣的加冰塊加的是大冰塊.

作者: paramecium1981 時間: 2015-3-15 03:05 PM

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作者: moom1452 時間: 2015-3-15 03:12 PM

csvsc2a32 發表於 2015-2-16 07:38 PM
通常我喝單一12年不加冰比較多
除非調和威士忌新開瓶
曾注意過調和有些開瓶後放1個禮拜以上喝酒精比較 ...

是喔!!! 大大謝謝您的知識小弟我記住了

作者: moom1452 時間: 2015-3-17 01:20 PM

paramecium1981 發表於 2015-3-15 03:05 PM
我是覺得
更好一點的威士忌就不建議加冰塊
品嘗它原來的香氣香

恩恩!!! 小弟我已經是喝過了~~ 超級香醇

作者: moom1452 時間: 2015-3-17 01:21 PM

m4456677 發表於 2015-3-4 02:33 PM
我喝威士忌時直接喝不加冰塊,外面賣的加冰塊加的是大冰塊.

對阿!!! 外面賣的都超貴的~!!!~ 冰塊特大

作者: k506503 時間: 2015-4-3 08:43 PM

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作者: victoryyh 時間: 2015-4-4 09:24 PM

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作者: on9_star 時間: 2015-4-5 09:00 AM

加冰／加冰水會比較順口
但是個人比較喜歡不加任何東西，可以欣賞到威士忌本身的味道

作者: snoet 時間: 2015-4-6 03:30 PM

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作者: o80728 時間: 2015-5-22 07:45 PM

應該是冰能降低嘴巴的敏感度
所以會讓酒感覺門那麼烈

作者: bein0722 時間: 2015-5-24 08:48 PM

純飲式一種方式,加冰塊也是一種方式,2種方法體會到的香味不一樣,
找自己最喜歡的方法來喝威士忌就對了
我的話最喜歡加冰塊喝,但不是小顆冰塊喔,是一顆大冰塊,
優點是大冰塊融解慢,不會破壞威士忌風味,也能讓威是記更順口

作者: 棒球殺手 時間: 2015-6-24 09:45 AM

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作者: k1e2v3i4 時間: 2015-6-24 10:36 PM

個人是直接把酒丟冷凍，倒出來的酒冰涼又不失濃度。

作者: papama37 時間: 2015-6-25 11:40 AM

Whisky Stone，感覺就是很厲害的東西。來去找找~XD
加冰塊慢慢稀釋的過程我覺得風味都很不一樣耶

作者: echien0413 時間: 2015-6-26 07:18 PM

個人偏好喝純的,才比較有前後韻的差別!

如果夏天的時候.....其實我冰箱裡面都固定有冰幾個空的酒杯.....

作者: edmondlsp 時間: 2015-6-29 10:27 AM

其實加水不加水加冰不加冰都是不同地飲用法要看個人的接受度與喜好.
各種飲用法都有不同地享受

作者: 納嵐聖倫 時間: 2015-6-30 10:49 AM

威士忌加冰塊那是一般的威士忌!
高檔的威士忌要品嘗酒在橡木桶中發酵過程中所帶出來的香氣與醇度,
入口時那橡木桶發酵的香,各種不同年份威士忌年份的醇,都是要原汁不加冰塊才可以品嘗得出來!
甚至於酒杯的選用,飲酒環境等都要講究,就是怕外在的溫度或其他因素引響酒的原味!

作者: 簡天頭 時間: 2015-9-13 08:11 PM

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作者: moom1452 時間: 2015-9-14 02:22 AM

簡天頭發表於 2015-9-13 08:11 PM
這個要看習慣
我通常是直接放冷凍庫不會結冰的
這樣喝起來又香醇也不會被冰塊去掉酒體

= =~~~ 威士忌有人在冰喔

不是不能冰嗎?

作者: 簡天頭 時間: 2015-9-14 02:25 AM

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作者: sweety0326 時間: 2015-9-15 09:56 PM

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作者: hambugys 時間: 2015-9-17 05:17 PM

我也是會加冰塊
但我朋友說加冰塊浪費了這瓶威士忌了

作者: s9371850 時間: 2015-9-18 06:50 AM

最佳狀況是一顆超大冰塊丟進威杯
大冰塊融化慢不容易讓威士忌淡掉
低溫下酒精味較不顯著比較能嚐出威士忌的香味
據我所知這樣啦@@

作者: snoet 時間: 2015-9-19 01:21 AM

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作者: fooding 時間: 2015-9-19 10:17 PM

我是習慣先純飲一些,然後在家冰球,讓冰塊慢慢的稀釋酒體,

味道香氣也會慢慢的散發出來有不同變化

可以試試看

作者: what873 時間: 2015-9-20 11:25 PM

不好的酒可以靠冰塊來讓威士忌入喉
但一般好的威士忌直接品嚐才最能感受味道
在家都會放一瓶菲迪15 都是直接和家人喝
才能感受它的純麥味道

作者: powerct 時間: 2015-9-22 10:37 AM

年輕時為應酬喝,加冰塊好入口,
現在為了品嚐味道而喝,就會喝原味.
所以主要還是因人而異.

作者: zxcca 時間: 2015-9-22 03:26 PM

個人是覺得加冰塊是比較好喝

作者: jojo3150 時間: 2015-9-26 09:51 AM

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作者: kiros0325 時間: 2015-10-30 02:04 AM

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作者: sda98 時間: 2015-11-1 05:49 PM

加與不加都有不同的風味喲~~~
看板大喜好囉~~

作者: komosam 時間: 2015-11-2 07:41 PM

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作者: za32005 時間: 2015-11-3 05:24 PM

老實說，威士忌要加一點點水才能釋放味道，所以加冰塊是一舉兩得而且隨著濃度變化味道也會改變，只是別搞太稀釋罷了。

作者: KLALOHA 時間: 2015-11-4 02:49 PM

一般人喝此酒是加冰塊居多, 一方面提升口感, 另一方面又可淡化酒精濃度, 當然也可不加,隨人而異, 就如同喝清酒就要用溫些, 意思相同, 變成了習慣. 不過看到15樓主說的, 得當心自身健康才行, 別變成了酒鬼.

作者: smallsec 時間: 2015-11-11 01:51 PM

感謝各位提供自己的喝法
有機會要試一下大家的方法

作者: kasimuruz 時間: 2015-12-5 08:14 PM

是比較好喝！但會破壞威士忌風味！！！！！

作者: za32005 時間: 2015-12-8 05:04 PM

泥煤味重的不喜歡加，但是隨著冰塊融化，細緻的味道變化更棒，而且對怕酒味的有中和作用。

作者: pqpqyyy 時間: 2015-12-9 01:25 PM

可以先試試不加的味道，再加些水會有不一樣的風味，在降低酒精濃度後，也更可以品出香氣與另一層的口感。

作者: snoet 時間: 2015-12-10 09:34 PM

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作者: y912c257721005 時間: 2015-12-15 02:27 AM

有跟同事討論過，同事說他自己是不加冰塊的，但果是新手要喝的話，可以加冰塊來嚐試，當初在喝的時候是有加冰塊，後來就沒有加了，經過比較的話，不加冰塊會比較濃，個人比較喜歡不加冰慢慢喝。

作者: vincentk66 時間: 2015-12-16 06:14 PM

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作者: PF93041 時間: 2016-2-26 07:44 PM

我喝純的,每款酒的味道及香味不同,可慢慢品嚐!

作者: atubo 時間: 2016-3-6 10:21 PM

Whyte Mackay 的首席調酒師 Richard Paterson 建議威士忌最佳的品嘗方式是
"水割(兌水)"，用室溫溫度下的水與威士忌一比一，如此香味就能獲得釋放發揮
且酒精濃度也能降到20%左右可以仔細品嘗

作者: pqpqyyy 時間: 2016-3-7 02:33 PM

我喜歡加水，加冰感覺風味少了點，加水可以嘗到不一樣的層次，才不會被酒精蓋過去。

作者: daniel_jye 時間: 2016-9-20 06:56 PM

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