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標題: 台中沙鹿 MojiMoji摩吉手作烘焙改良式戚風蛋糕 [打印本頁]

作者: imathena 時間: 2010-4-18 05:42 PM 標題: 台中沙鹿 MojiMoji摩吉手作烘焙改良式戚風蛋糕

原文出處：Daphne's Fresh Look
MojiMoji摩吉手作烘焙
聯絡電話、傳真： (04)26313579
手機： 0982-101693
服務時間：週一~週日 08:00~22:00

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曾經試吃過摩吉手作烘焙的鹹蛋糕與重乳酪蛋糕全家人對它都有很不錯的評價
日前接到店家新品上市的試吃就馬上接下來了
是在四月一日愚人節上市的媽媽咪呀禮盒話說是在愚人節上市
但品質與美味是不會唬爛啦我和餓鬼姐都一次吃兩個去一盒馬上就掃光啦

取名叫媽媽咪呀就是店家有十足的自信讓吃到的人都能感到驚嚇喔
禮盒上綁了緞帶母親節快到了家裡有母親喜歡吃甜點的可以買來孝敬阿木一下
粉紅色包裝正好再加個康乃馨就是別致的禮物了

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媽媽咪呀可以在冷凍或冷藏狀態下食用冷凍後至少要解凍半小時喔
否則會吃到硬邦邦的蛋糕
若是我家有烤箱我會想試試烤出後爆漿的邪惡滋味

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一盒 75g / 個 *  6入原價 180  優惠價 150
可選擇單一或綜合口味綜合口味就如我拿到的這三種各兩個
有提拉米蘇*2 重乳酪*2 巧克力*2 並附上湯匙
包裝有需要小小改進一下我拿到時蛋糕有小小移位歪掉  表示不利於運送
同時會讓提拉米蘇上的可可粉掉落對於用心製作的店家是很可惜的
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外觀看起來與普遍的北海道戚風蛋糕無異咱們來進一步瞧瞧它到底有啥驚人之處
讓店家有十足信心給它取了這名字
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重乳酪口味
蛋糕體一吃就知道與戚風蛋糕做成的鬆軟海綿蛋糕不一樣
它是紮實細密型味道較濃像是小時候吃到的布丁蛋糕
就像有時在流水席看到的蛋糕上面有放紅棗櫻桃的那種又濃又香啊
內餡是注入重乳酪幕斯餡酸酸的奶味又有像優格
注入這種餡與戚風蛋糕注入奶油餡相比吃了更不膩
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提拉米蘇口味
提拉米蘇慕斯餡由義式馬斯卡椪牛奶搭配咖噜哇酒調製而成
前味不及重乳酪口味濃郁但後味的餘韻頗為迷人
要緩慢地吃才能品嚐出淡淡酒香是偏向大人的口味
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巧克力口味
內餡為巧克力慕斯餡蛋糕表面還灑上了巧克力餅乾蛋糕體和其他兩種口味比較黏一點
內餡微苦又有些許的香滑感吃下一顆甚至兩顆都不會膩
使用的巧克力應有相當純度我外行人無法確定囉
蛋糕體的水份並不會因為冷藏時間加長而流失
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自從戚風蛋糕紅了以後許多店爭相模仿頭一次看到有店家不走模仿路線
將其改良推出走出自己的特色
425格聚又有一團想開了真糟糕...

作者: Chia豪仔 時間: 2010-4-20 10:12 PM

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作者: 諾惟 時間: 2010-7-6 05:44 PM

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作者: neomy227 時間: 2010-7-7 12:07 AM

巧克力的看起來很不錯
這樣的杯子戚風蛋糕
其實還滿能節制愛吃甜食又怕吃太多的
阿好希望也能夠買得到這樣好吃的
感謝分享

作者: jellyice 時間: 2016-1-12 01:38 PM

看起來不錯的杯子蛋糕, 起司口味看起來很好吃

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