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wiseoldman 發表於 2019-1-17 04:39 PM

[家常料理]蔬菜素丸子

素丸子材料：
A、豆腐一塊、紫菜三張、馬蹄（荸薺）8顆、香菇五朵
B、菠菜嫩葉or高麗菜
素丸子做法：1、豆腐用鹽水煮五分鐘，撈出瀝乾，搗碎，用乾淨紗布擠乾水分；紫菜剪碎；馬蹄去皮洗淨，；香菇泡軟、洗淨，備用。                                                               2、馬蹄&香菇各切碎粒，一起下油鍋，中小火炒香。3、將豆腐、紫菜、馬蹄、香菇四種材料與少許麵粉混合攪拌均勻。4、做法3放少量鹽及胡椒粉調味，用手捏成一個個圓蔬菜球，外面均勻滾上生粉，放置十分鐘。5、熱油鍋，投入蔬菜球，開中火炸至金黃色，撈出。6、將炸好的蔬菜丸子擺放在菠菜上方，即可。                                                                                                                                                                                                                                                                                          7、蔬菜丸子可根據個人口味，搭配椒鹽或番茄醬食用。

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gn02072720 發表於 2019-1-20 10:24 PM

這道不用炸的話
有機會做嗎?
用滾水燙的話
有機會成型嗎?

ahanyang 發表於 2019-1-22 10:19 PM

偶爾吃個素也很好

感謝分享呀


ai0312112 發表於 2019-1-28 05:11 PM

感謝大大分享呀{:31:}{:31:}

godlai123 發表於 2019-2-5 09:55 AM

謝謝提供好食譜多謝分享<br><br><br><br><br><div></div>

yushiaowind 發表於 2019-2-26 10:03 AM

一直都不是很喜歡素肉的味道
說不定丸子可以大大吸引我！
感謝分享~
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