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qinleeping 發表於 2018-7-8 10:39 AM

[家常料理]涼拌土豆絲

本帖最後由 qinleeping 於 2018-7-8 10:41 AM 編輯

所須材料:
馬鈴薯
大蒜
雞粉
鹽,
糖
乾辣椒
麻辣油
花椒油
檸檬汁
香油
白醋
醬油
作法:
1.土豆切絲, 泡水並將其澱粉清洗掉, 用鍋子燒水將洗淨的土豆放入鍋中煮約三至五分鐘(可拿出試吃是否熟了), 煮好後再過冷水
2.調味料: 大蒜切末, 雞粉少許, 鹽少許, 糖少許, 乾辣椒
3.麻辣油, 花椒油少許倒入小鍋中煮熱後倒入調味料內, 再加入一顆的檸檬汁, 香油少許白醋少許, 醬油少許
4.做好的醬汁倒入土豆絲, 再加入香菜末, 芝麻或花生末 (做好後可再依自己口味加麻辣油, 醬油等調味料做調整)





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123楓 發表於 2018-7-8 04:52 PM

謝謝分享，剛好最近天氣炎熱正在想有什麼涼拌可做，看大大做得很成功，我也想做做

lpk001 發表於 2018-11-24 01:06 PM

清爽的好料理.
感覺很不錯,謝謝分享.

joeda86 發表於 2018-11-24 05:31 PM

之前都是吃酸辣土豆絲,現在試一下涼伴口味的因該也不錯.
謝謝樓主的分享

FREEDOMCHAN 發表於 2018-11-24 08:18 PM

好像挺簡單...謝謝大大<br><br><br><br><br><div></div>

ZOE60506 發表於 2018-11-26 01:01 AM

做起來應該不難....感謝大大分享

sweetellie62 發表於 2018-11-26 12:48 PM

我超愛土豆絲的, 不管是熱炒還是涼拌, 都很好吃喔!

weiwanwan 發表於 2018-11-28 07:32 PM

哇，好多配料啊，土豆也能這樣做真是太强了

piratataiwanes 發表於 2018-11-30 05:49 AM

一直想要這道菜很下飯，只是怎麼做都不成功，不知道如何作才會像外面人家作的一樣脆？！
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